ケータリング（サービス）（Catering Service）

ケータリングとは、料理の仕出し。

まかないなどをいいます。

ケータリングと言った場合、弁当でなく、パーティーやイベントなどに出張し、食器を配膳に料理を提供するサービスを言うケースが多い。

専門の業者もありますが、ホテルやレストランの重要な収益源でもあります。

ケータリングは、一般的にホテルまたはレストランなどの施設内で行われるバンケット（宴会）やレセプション、そしてその他のイベントのことをさします（On-premise Catering）。

これに対して、施設内のキッチンで作った料理を配達したり、依頼主が指定した場所へ出張サービスすることをOff-premise Cateringといいます。

ホテルの視点から見れば出張サービスやデリバリーは時間と手間がかかり、あまり好ましくありません。

もし何かひとつでもなければ、そのパーティーは失敗してしまうかもしれないし、それに、取りに帰るのに時間がかかるからです。

ただ、Off-premise Cateringは高齢社会を迎える今、容易に外出できないお年寄りや身体の不自由な人へもサービスを提供できると言う利点から、そのマーケットを広げつつあります。

実際、多くの人がこの事業に注目しています。

ケータリングはその目的によって、大きく２つに分けることができます。

まず１つ目、Social Catering（ソーシャル・ケータリング）は社交を主な目的とし、結婚式・同窓会・ダンスパーティー・誕生会・チャリティーなどがこの範疇に入り、これらは全体の約２５％を占めます。

２つ目のBusiness Catering（ビジネス・ケータリング）はその名のとおり、ビジネス目的です。

会議・コンベンション・集会をはじめ、新商品の発表会や株主総会・教育セミナーなどが主な例で、この種のケータリングイベントは全体の７５％にあたります。

ゲストハウス（Guest House）　

ゲストハウスとは比較的低料金で利用出来る宿泊施設となります。

トイレやバスルームが共同のところが多いです。

また、月単位の料金設定のところもあり、アパートのように長期滞在が可能なゲストハウスもあります。

東京周辺では1ヶ月単位で入居でき、生活設備を入居者同士でシェアするスタイルの住居の事を指す場合が多いです。

ゲストハウスは欧米で一般的に行なわれているルームシェアの考え方を一棟のビルもしくは一戸の区分所有物件の中で実現するものです。

海外では、友人同士、同じ学校に通う学生同士、異なる学校、異なる会社に勤める人達が経済的メリットの為に大きなファミリータイプのアパート（日本でいうマンション）を数名で借ります。

例えば３LDKのマンションの場合には3名がそれぞれプライベートなワンルームを確保します。

そのワンルームは主な機能としては寝室となります。

それ以外のLDK、バスルーム、トイレを共同使用します。

その為、広いリビングでくつろぐ事も、広いキッチンで料理を作ることも出来ます。

グリニッジ標準時／ＧＭＴ（Ｇｒｅｅｎｗｉｃｈ Ｍｅａｎ Ｔｉｍｅ）

グリニッジ標準時とはイギリスのグリニッジ天文台での天体観測を元に決められる時刻です。

昔は世界標準時刻として普及していましたが、現在では原子時計によって決定されるUTC(協定世界時)が使われています。

両者はほとんど同じだが、海の潮汐運動がブレーキとなり、地球の自転周期は年々長くなっているため、時間の経過と共にずれが生じます。

UTCはGMTとのずれが0.8秒を超えると、「閏秒」を追加して差を詰めます。

ちなみに日本との時差は、日本の経度を135度として計算されるので9時間となります。

Windowsであれば、パソコンの「日付と時刻のプロパティ」で「GMT+09:00」が日本の時刻となっていることが確認できます。