スペシャルミール（Special Meal）　
　
スペシャルミール（Special Meal）とは、宗教的、民族的、健康上等の理由による特別食のことです。

スペシャルミールには、ベジタリアン・ミール - 菜食主義者向け。

肉・魚を使用しない。

ムスリム・ミール（イスラム食） - イスラム教徒向け。

豚肉・酒を使用しない。

ヒンドゥー・ミール - ヒンドゥー教徒向け。

牛・豚肉を使用しない。

コーシャ・ミール - ユダヤ教徒向け。

事前に教義に則った祈祷済み。

低塩食 - 調味用の塩を使用しない。

低カロリー食 - 油脂・砂糖を使用しない。

チャイルド・ミール - 子供向け。

量がやや少なく、子供に好まれる味付け。

通常、スペシャルミールには追加料金などはかかりませんが、事前に予約しておく必要があります。

スペシャルミールには、万が一食中毒が起こった時に乗務員が全員発症することのないよう、客室乗務員の一部は乗客と異なる食事を摂るいみもあります。

また、同様の理由から機長（もしくはPIC）と副操縦士（もしくはSIC）はそれぞれ食材・調味料など全く異なるものを食べる。

(機内食による食中毒の事例)集団で食中毒になった場合トイレが少ないので大変なことになる