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アメリカン・ブレックファースト(American Breakfast)

アメリカンブレックファーストとは、ホテルなどの朝食メニューのひとつで、コンチネンタルブレックファースト(火を通さない冷たい料理を中心としたもの)に、卵料理や肉料理など火を通した温かい料理が加わったものです。

典型的なアメリカン・ブレックファーストは、卵料理、肉料理、ポテト、パン(トーストやロールなどにバターとジャム)、フルーツ、飲み物(ジュース、コーヒー、紅茶)となります。

日本ではこれにサラダが加わることが多く、海外では、シリアル(コーンフレーク類)やヨーグルトが加わることもあります。

アメリカンブレックファースト(American Breakfast)をABFと略されているようです。
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