アメリカン・ブレックファースト（American Breakfast）

アメリカンブレックファーストとは、ホテルなどの朝食メニューのひとつで、コンチネンタルブレックファースト（火を通さない冷たい料理を中心としたもの）に、卵料理や肉料理など火を通した温かい料理が加わったものです。

典型的なアメリカン・ブレックファーストは、卵料理、肉料理、ポテト、パン（トーストやロールなどにバターとジャム）、フルーツ、飲み物（ジュース、コーヒー、紅茶）となります。

日本ではこれにサラダが加わることが多く、海外では、シリアル（コーンフレーク類）やヨーグルトが加わることもあります。

アメリカンブレックファースト（American Breakfast）をＡＢＦと略されているようです。