コンチネンタル・ブレックファースト（Continental Breakfast）

コンチネンタル・ブレックファーストとは、大陸と言う意味で、英国式に対する意味としてのヨーロッパ大陸式という意味もあります。

基本メニューを簡単に云うと、イングリッシュ・ブレックファーストは紅茶・トースト・ベーコン・焼きトマトとなりますが、コンチネンタル・ブレックファーストはコーヒー・トースト・バター・ジャムを基本とした朝食となります。

他にも、ブレックファーストには、ローカル・ブレックファーストというのもあります。

最後にパンケーキ、ワッフル、フレンチトーストなど1品にこだわるアラカルト・メニューです。


＜コンチネンタル・ブレックファーストの特徴＞

「コンチネンタル・ブレックファースト」は、オートミールやシリアル、ドライやフレッシュなフルーツ、ヨーグルト、ミルク、チーズ、生ハムやサラミのような火の通らない冷たいメニュー（コールド・ミール）とパン類にジュース、コーヒー、紅茶の組み合わせが基本です。

これが、ヨーロッパ大陸（=コンチネンタル）で最も一般的な朝食です。

最近のバリエーションとしては、もぎたてのオーガニック・ベジタブルを並べたサラダ・バーがあるところなどもあります。