ゲストハウス（Guest House）　

ゲストハウスとは比較的低料金で利用出来る宿泊施設となります。

トイレやバスルームが共同のところが多いです。

また、月単位の料金設定のところもあり、アパートのように長期滞在が可能なゲストハウスもあります。

東京周辺では1ヶ月単位で入居でき、生活設備を入居者同士でシェアするスタイルの住居の事を指す場合が多いです。

ゲストハウスは欧米で一般的に行なわれているルームシェアの考え方を一棟のビルもしくは一戸の区分所有物件の中で実現するものです。

海外では、友人同士、同じ学校に通う学生同士、異なる学校、異なる会社に勤める人達が経済的メリットの為に大きなファミリータイプのアパート（日本でいうマンション）を数名で借ります。

例えば３LDKのマンションの場合には3名がそれぞれプライベートなワンルームを確保します。

そのワンルームは主な機能としては寝室となります。

それ以外のLDK、バスルーム、トイレを共同使用します。

その為、広いリビングでくつろぐ事も、広いキッチンで料理を作ることも出来ます。

グリニッジ標準時／ＧＭＴ（Ｇｒｅｅｎｗｉｃｈ Ｍｅａｎ Ｔｉｍｅ）

グリニッジ標準時とはイギリスのグリニッジ天文台での天体観測を元に決められる時刻です。

昔は世界標準時刻として普及していましたが、現在では原子時計によって決定されるUTC(協定世界時)が使われています。

両者はほとんど同じだが、海の潮汐運動がブレーキとなり、地球の自転周期は年々長くなっているため、時間の経過と共にずれが生じます。

UTCはGMTとのずれが0.8秒を超えると、「閏秒」を追加して差を詰めます。

ちなみに日本との時差は、日本の経度を135度として計算されるので9時間となります。

Windowsであれば、パソコンの「日付と時刻のプロパティ」で「GMT+09:00」が日本の時刻となっていることが確認できます。

グリーター（Ｇｒｅｅｔｅｒｅ）

グリーターとは、お客様に心からのごあいさつ（グリーティング）をする、いわばサービスのプロ。

レストランの入り口近くにいて、お客さまが見えたら「いらっしゃいませ」とあいさつし、人数などを聞いて、席まで案内します。

つまり、ウェイター／ウェイトレスに橋渡しをするまでの一連の流れを受け持つのが、グリーター／グリートレスの仕事です。

とくに気をつけなくてはいけないのは、常連のお客さまへの対応。

あいさつの仕方や、お気に入りの席へ通すなどの配慮が必要です。


　いわゆる出迎えだけでなく、こうした席のコントロールも任されています。

予約がたくさん入っている、混雑しているときなど上手に席をコントロールして、なるべく大勢のお客さまに食事を楽しんでいただけるようにすることは、勘どころの要る難しい仕事です。